GB/T 5537-2008 粮油检验 磷脂含量的测定
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基本信息
| 标准名称： | 粮油检验 磷脂含量的测定 |
| 英文名称： | Inspection of grain and oils—Determination of phosphatide content |
| 中标分类： | 食品 >> 食品加工与制品 >> 油脂加工与制品 |
| ICS分类： | 食品技术 >> 食用油和脂肪、含油种子 >> 动物和植物的脂肪和油 |
| 替代情况： | 替代GB/T 5537-1985 |
| 发布部门： | 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 中国国家标准化管理委员会 |
| 发布日期： | 1985-11-02 |
| 实施日期： | 2009-01-20 |
| 首发日期： | 1985-11-02 |
| 作废日期： | |
| 主管部门： | 国家粮食局 |
| 提出单位： | 国家粮食局 |
| 归口单位： | 全国粮油标准化技术委员会 |
| 起草单位： | 中粮北海粮油工业（天津）有限公司 |
| 起草人： | 郝克非、李学红 |
| 出版社： | 中国标准出版社 |
| 出版日期： | 2009-01-20 |
| 页数： | 8页 |
| 计划单号： | 20050472-T-449 |
| 书号： | 155066·1-35504 |
适用范围
本标准的第一法参考了美国油脂化学协会AOCS Official Method Ca 12-55《磷》（英文版）。
本标准代替GB/T 5537-1985 《植物油脂检验 磷脂测定法》。
本标准规定了植物油脂中磷脂含量测定的术语和定义、原理、仪器和用具、试剂和溶液、操作步骤、结果计算和重复性。
本标准适用于植物原油、脱胶油及成品油。
本标准第一法为仲裁法。
本标准与GB/T 5537-1985的主要技术差异为：
———标准名称由《植物油脂检验 磷脂测定法》改为《粮油检验 磷脂含量的测定》；
———修改了标准储备液制备中磷酸二氢钾的称样量；
———修改了比色皿的规格；
———修改了空白调零时使用的试样；
———修改了制备被测液时称样量；
———修改了结果计算的方式。
前言
没有内容
目录
没有内容
引用标准
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。
ＧＢ／Ｔ５５２４ 动植物油脂 扦样
ＧＢ／Ｔ１５６８７ 动植物油脂 试样的制备
所属分类： 食品 食品加工与制品 油脂加工与制品 食品技术 食用油和脂肪 含油种子 动物和植物的脂肪和油
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